Центральный районный суд г. Тулы 13.04.2026 рассмотрел дело об административном правонарушении, в отношении ИП Демихова  Максима Михайловича по ст. 6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения).

Судом установлено, что 06.04.2026, при проведении проверки Управлением Роспотребнадзора по Тульской области в организации общественного питания ИП Демихов М.М. по адресу: г. Тула, ул. Каминского, 24в (кафе «Бысрый японец») выявлены нарушения требований санитарных норм и правил действующего законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, что создает угрозу жизни и здоровья людей.

В частности, в обороте находилась кулинарная продукция, полуфабрикаты с истекшим сроком годности,  без маркировки; отсутствуют условия для обработки сырья (сырое мясо, рыба, сырые необработанные овощи), в одной моечной  проводится обработка корнеплодов, мяса птицы, рыбы и обработка производственного инвентаря; допускается повторное замораживание рыбных полуфабрикатов; в холодильном оборудовании не соблюдается товарное соседство при хранении сырья и готовой продукции;            фритюрные жиры не подвергаются ежедневному контролю, отсутствует информация  о количестве используемого и утилизированного фритюра; не соблюдаются правила личной гигиены; помещение организации, оборудование не содержатся в чистоте (зона фритюра, производственное оборудование, столы), не подвергается мытью и обработке по мере загрязнения; уборка проводится несвоевременно; не проводится производственный контроль качества и безопасности продуктов, воды, смывы с объектов окружающей среды, отсутствует программа контроля, основанная на принципах ХАССП и многое другое.

Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (кафе), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, образуют состав административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ.

Постановлением от 13.04.2026 ИП Демихов М.М. признан виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного  ст. 6.6 КоАП РФ и ему назначено административное наказание в виде приостановления осуществления деятельности организации общественного питания в цехе по производству кулинарной продукции «Быстрый Японец» по адресу: г. Тула, ул. Каминского, д. 24в, сроком на 60 суток.

Постановление подлежит немедленному исполнению.

Постановление суда не вступило в законную силу.

Ответственный за взаимодействие со СМИ

помощник председателя  Виктория Гусева

8(4872)34-45-09

e-mail:  press.71rs0029@sudrf.ru

http://centralny.tula@sudrf.ru  (Раздел «Пресс-служба»)

       https://t.me/s/sudpress71, https://vk.com/sudpress71