Центральный районный суд г. Тулы 06.08.2025 рассмотрел дело об административном правонарушении, в отношении ИП Ахмедова Салеха Шакира оглы (кофейня «Terri coffee and tea» по адресу: г. Тула, ул. Первомайская, д. 8) по ст. 6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения).

Судом установлено, что 01.08.2025 при проведении проверки Управлением Роспотребнадзора по Тульской области в кофейне «Terri coffee and tea» по адресу: г. Тула, ул. Первомайская, д. 8,    индивидуальный предприниматель Ахмедов С.Ш. не обеспечил выполнение санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организации общественного питания населения, а именно:

1) производственное помещение не оборудовано раковиной для мытья рук персонала (установлена только односекционная раковина для обработки многоразового инвентаря); отсутствует холодное и горячее водоснабжение, отсутствуют резервные водонагреватели, организация не обеспечена условиями для обработки многоразового инвентаря и рук персонала; отсутствует возможность качественно мыть, дезинфицировать и высушивать используемый многоразовый инвентарь, а именно: организация не обеспечена дезинфицирующими средствами, необходимыми емкостями для их разведения, инструкциями к ним, мытьё многоразового инвентаря осуществляется в общей санитарной комнате для нескольких торговых точек; для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции на предприятии не предусмотрено для работника производственного помещения (индивидуального шкафа/ специально отведенного места) для одежды второго и третьего слоя, обуви; отсутствует специальное отведённое место для хранения рабочей одежды, фартука, головного убора при посещении туалета; у персонала на момент осмотра отсутствовал головной убор, специальная санитарная одежда второго и третьего слоя;

2) на момент осмотра не представлена программа производственного контроля, основанная на принципах ХАССП, а также протоколы выполненных лабораторно-инструментальных исследований;

3) не предусмотрено специально отведённое место для хранения промаркированного уборочного инвентаря;

4) на момент осмотра не представлены сведения о прохождении сотрудником организации общественного питания профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, медицинского осмотра, вакцинации;

5) на предприятии отсутствовали емкости с рабочими растворами дезинфицирующих, моющих средств, отсутствует контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств (не представлен соответствующий журнал контроля).

           Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (кафе), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, образуют состав административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ.

Ахмедов С.Ш. в судебном заседании вину в совершении административного правонарушения признал, в содеянном раскаялся. Пояснил, что выявленные нарушения устраняются.

Постановлением от 06.08.2025 ИП Ахмедов С.Ш. признан виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного  ст. 6.6 КоАП РФ и ему назначено административное наказание в виде приостановления осуществления деятельности организации общественного питания кафе, расположенного по адресу: г. Тула, ул. Первомайская, д. 8, сроком на 30 суток.

        Постановление подлежит немедленному исполнению.

        Постановление суда не вступило в законную силу.

Ответственный за взаимодействие со СМИ

помощник председателя  Виктория Гусева

8(4872)34-45-09

e-mail:  referent@center.cdtula.ru

http://centralny.tula@sudrf.ru  (Раздел «Пресс-служба»)

       https://t.me/s/sudpress71, https://vk.com/sudpress71